Écrit par Rose
10/11/2014
Publié le 10/11/2014

Palets au chocolat

Ces petits palets imprimés vont en bluffer plus d'un ! Jolis et délicieux à servir au moment du café.

Ingrédients et matériel :

- 100g de chocolat pâtissier
- 1 chablon
- 2 feuilles de papier ScrapCooking®

 

Recettes :

Faites fondre le chocolat au bain marie.

Disposez une feuille papier ScrapCooking® sur un support rigide, motif imprimé vers vous, puis posez le chablon dessus.

Versez le chocolat fondu dans chaque cercle et étalez à l’aide d’une spatule pour enlever le surplus.

Placez au réfrigérateur pendant au moins 4 h.

Astuce : pour des chocolats bien brillants et cassants utilisez la technique du tempérage ci-dessous.